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General Awareness, General Awareness (2024), General Awareness (2024)-10, SSC CGL Tier-1 (PYQs)
Which of the following is responsible for the red colour…
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Question (English)
Which of the following is responsible for the red colour of beetroot?
- Lycopene
- Betanin ✓ Correct
- Curcumin
- Beta carotene
Explanation:
The red colour of beetroot is primarily due to the presence of a pigment called Betanin.
Here is a breakdown of the pigments in other options:
- Lycopene: Gives the red colour to tomatoes.
- Curcumin: Gives the yellow colour to turmeric.
- Beta carotene: Gives the orange colour to carrots.
प्रश्न (हिंदी)
निम्नलिखित में से कौन चुकंदर (beetroot) के लाल रंग के लिए जिम्मेदार है?
- लाइकोपीन (Lycopene)
- बीटानिन (Betanin) ✓
- करक्यूमिन (Curcumin)
- बीटा कैरोटीन (Beta carotene)
स्पष्टीकरण:
चुकंदर का गहरा लाल या बैंगनी रंग बीटानिन (Betanin) नामक पिगमेंट के कारण होता है। चलिए बाकी विकल्पों को भी समझते हैं:
- लाइकोपीन: यह टमाटर को लाल रंग देता है।
- करक्यूमिन: हल्दी का पीला रंग इसके कारण होता है।
- बीटा कैरोटीन: गाजर का नारंगी रंग इसी की वजह से होता है।
📚 About this Topic — General Awareness
This multiple choice question is from General Awareness, General Awareness (2024), General Awareness (2024)-10, SSC CGL Tier-1 (PYQs). It has 4 options with a detailed explanation of the correct answer and is available in both English and Hindi (द्विभाषी). Practice more MCQs from General Awareness to strengthen your preparation.
